Institutional Design Inc. ::Serviços::

Especializados no planejamento de instalações, de preparar e servir alimentos para:

Cozinhas centralizadas / Satélites
Alimentação de Empregados
Centro de Convenções
Padarias / Pastelarias
Cozinhas de aviões
Cozinhas de navios
Casas de repouso
Lanchonetes
Restaurantes
Cafeterias
Hospitais
Escolas
Pizzarias
Hotéis
Cassinos
Clubes
Bares

Nós oferecemos o seguinte programa:

PRIMEIRA FASE

1. Consulta Preliminar: esta é nossa primeira conferência com o proprietário ou arquiteto a fim de obter a informação geral sobre o projeto e conhecer seu objetivo. O propósito dessa reunião é determinar as bases para serviços de alimentos mais adequados para o projeto. Esta primeira conferência não tem nenhum custo nem representa obrigação alguma de sua parte de continuar com nosso programa. Imediatamente depois de examinar os planos arquitetônicos de seu projeto, enviaremos a oferta de nossos serviços para sua consideração.

2. Desenho onceital e adequação de espaços: Tão rápido como formemos parte de seu equipamento desenhado por desenhistas e assessores em nossa especialidade, procedemos de imediato a investigar a amplitude do projeto de serviço de alimentos e toda a informação disponível. Progressivamente receberão desenhos esquematizados e planos em escala para alcançar uma configuração do espaço acessível para seu programa de serviço de alimentos e para o conceito arquitetônico geral do projeto.

3. Desenvolvimiento dos planos preliminares: Os primeiros planos serão esboçados e relacionados a distribuição de estações de trabalho. Durante o desenvolvimento destes planos buscamos todas as alternativas possíveis e progressivamente os apresentamos ara sua aprovação e comentários. Estes planos acompanhados da lista preliminar do seu equipamento por área leva todas as áreas rotuladas. Cópia destes planos são ligados a outras partes do projeto para sua coordenação apropriada.

4. Plantas, lista de equipamentos e orçamento preliminar: Tão logo os planos preliminares seguem uma solução aceitável e mostrem áreas do serviço alimentício adequado no espaço designado e ao conceito arquitetônico, detalhamos o equipamento no plano final e o apresentamos para sua aprovação. Simultaneamente, apresentamos para sua consulta um orçamento preliminar que represente um custo total do equipamento instalado.

5. Catálogos e dados técnicos preliminares: Com a aprovação do item anterior, providenciamos mais catálogos, dados técnicos e detalhes que podem ajudar ao arquiteto, engenheiros e outros profissionais na confecção do produto. Toda a informação apresentada nesta primeira fase é o planejamento preliminar e não é para ser usada na construção. Somente o material da segunda fase forma parte dos documentos de construção do projeto.

SEGUNDA FASE

1. Planos finais de distribução e quadro do equipamento: Os últimos planos da primeira fase são revisados e atualizados com a última e mais recente informação do projeto. Um quadro do equipamento indicando marcas, modelos e quantidades são parte desses planos finais.

2. Orçamento do equipamento: O custo estimado do equipamento instalado será calculado na base dos planos finais definidos no passo anterior. Este orçamento inclui toda uma relação com o transporte, almoxarifado, entrega e colocação do equipamento especificado, com o preço atual de mercado.

3. Especificações e detalhes suplementares: Quando o orçamento é aceito, preparamos as especificações do equipamento seguindo o formato “Sessão 11400 do CSI (Instituto de Especificações para Construção). Além das especificações, incluem-se os desenhos de detalhes de fabricação e outras informações suplementares, tal como depressões de pisos, bases de concreto, aberturas nas paredes para colocar o equipamento e outros detalhes relevantes.

4. Panos de conexões eléctricas e mecãnicas: Finalmente, adicionamos ao projeto um jogo completo de planos com todas as conexões mecânicas, de encanamento e eletricidade que requer o equipamento. Estes planos indicam consumos de energia, ventilação e outros dados técnicos, para que sejam coordenados com a arquitetura e engenharia do projeto na complementação do desenho mecânico. A preparação dos planos de instalação com dimensões é de responsabilidade do proprietário do equipamento ou do vendedor; sem custo. Se o processo do projeto exige que estes ou outros desenhos de fábrica sejam necessários na obra antes da compra, nós nos comprometemos a confeccioná-los e serão adicionados a nosso contrato.

5. aprovação dos desenhos de fábrica e material apresentado pelos proprietários dos equipamentos: O preâmbulo de nossas especificações gerais indica o modo em que os contratantes ou vendedores do equipamento devem apresentar os desenhos de fábrica e o material de catalogo para serem aprovados antes de sua fabricação ou envio. Se possível, propuser substitutos como alternativas aos produtos especificados. Estaremos disponíveis para revisar todas as propostas, aprovar, desaprovar e fazer recomendações em seu nome.