FASE UNO

1. Consulta Preliminar: Esta es nuestra primera conferencia con el propietario o el arquitecto con el fin de obtener información general sobre el poyecto y conocer su objetivo..El propósito de esta reunión es determinar las bases para el servicio de comidas mas adecuado para su proyecto. Esta primera conferencia no tiene ningún costo ni representa obligación alguna de su parte para continuar con nuestro programa. Después de este estudio preliminar, enviaremos la oferta de nuestros servicios para su consideración.

2. Diseño conceptual y asignación de espacios: Como diseñadores y asesores técnicos en instalaciones para servir comidas, procederemos de inmediato a estudiar los requerimientos de su proyecto. Una vez que tengamos todos los datos, presentaremos planos esquematicos con la asignación de espacios y flujo de movimiento, para establecer el concepto del diseño.

3. Desarrollo de los planos preliminares: Se comienza con un plano general de toda la operacion del dervicio de comidas y bebidas. Se divdide en areas de acuerdo a su función u objetivo. Estas areas se subdividen en estaciones de trabajo, las cuales generan una lista preliminar del equipamineto necesario, que será parte de esta presentación. Este diseño progresa en cordinación con el resto del proyecto arquitectónico y las aprobaciones correspondientes.

4. Presentacion de planos de equipamiento y control de costos: Tan pronto los planos preliminares lleguen a una solución acceptable, presentamos un juego de planos con la colocación definitiva del equipamiento y su cuadro de nomenclatura identificando el material a usarse. Preparamos un estimado del costo del equipo instalado y revisamos el diseño para mantenernos dentro de su presupuesto.

5. Catálogos y datos técnicos preliminares: Con la aprobación de lo anterior, procedemos a proporcionar catálogos, datos técnicos y los detalles de fábrica que sean necesarios para la planificación del proyecto por sus arquitectos e ingenieros Asi queda completa la primera fase.